طحين MAKFA - مساعد شامل لربة المنزل عند تحضير الخبز ذو القشرة الذهبية المقرمشة والكسرات الطرية. باستخدام طحين MAKFA ستحصل على الفطائر، البانكيكس، الكعك المحلى وكذلك البلميني والبيروغة الشهية.

هو نوع الطحين الأكثر شعبيةً وشموليةً لإعداد جميع أنواع منتجات الحلويات:

• الخبز بأشكال مختلفة، خبز الموقد، الأرغفة، الخبز الفرنسي
• الكعك، مافن كيك، ميني كيك، البسكويت، بسكوت رولي.
• البيتزا، الفطائر؛
• البسكويت: الغريّبة، بسكويت الويفر، البسكويت المحلى، والبسكويت بالزبدة.
• منتجات الخميرة المتعددة الطبقات: الكرواسان، السترودل، فاغوتيني.

مثالي لصنع الصلصات والحلويات.

خصائص الطحين:

• كتلة الغلوتين الخام % - لا يقل عن 28
• البياض، وحدة القياس - لا يقل عن 54
• مؤشر الهبوط، ثا - لا يقل عن 185
• محتوى الغبار، % - لا يقل عن 0.55
• الرطوبة، % - لا يقل عن 15.0
• القيمة الغذائية (قيمة الطاقة) - 334 كيلو كالوري/ 1398 كيلو جول
• خالي من المواد المعدلة وراثياً
• خالي من المبيضات والمواد الحافظة
• غوست 26574-2017

مناسب للخبز في كل من أجهزة صنع الخبز المنزلية والآلية، وكذلك الخبز اليدوي في الفرن العادي.