فطائر التفاح مع الحنطة السوداء

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك حتى يغلي. يُهز كيس الحنطة السوداء ويُوضع بهدوء في الماء المغلي، تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة هادئة وتُطهى الحنطة السوداء لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ الحنطة السوداء من الكيس.

2. تُزال النوى مع البذور في التفاح بكل عناية.

3. تُخلط المكسرات مع الزبيب، وتُضاف عصيدة الحنطة السوداء والعسل. ويُخلط المزيج جيدًا.

4. يُملأ التفاح بالحشوة ويُضاف إليه سكر الفانيليا والقرفة.

5. يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز كيكة التفاح لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتُصبح ذهبية اللون. تُقدم ساخنة أو تُترك لتبرد قليلًا.

المطبخ الروسي

نوع الطبق الحلويات والمعجنات