أولادي (فطائر) البازيلاء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

أولادي (فطائر) البازيلاء

أولادي (فطائر) البازيلاء
المكونات
4 حصص

3 أكياس من البازلاء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

2 حبتان بصل كبيرة

3 حبات جزر متوسطة الحجم

زيت عباد الشمس للقلي

3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح "ماكفا"

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

وقت التحضير 2 ساعة

المكون الرئيسي بازلاء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُغلى الماء في وعاء الطبخ وتُهز أكياس البازلاء وتُوضع بحذر في الماء المغلي. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطبخ البازلاء لمدة 35-40 دقيقة حتى تبدأ بالفوران. يُفرغ الكيس من البازلاء ويتم تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة لتشكيل بيوريه سميك من البازلاء.

2. يُقشر البصل والجزر ويقطع البصل ناعماً ويُبرش الجزر بواسطة مبرشة خشنة. يُسخن زيت عباد الشمس في المقلاة وتُقلّى الخضروات لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.

3. يُخلط بوريه البازلاء مع الخضار المقليّة. تُضاف 2 ملعقة كبيرة من الدقيق والملح والفلفل ويُخلط المزيج.

4. تُشكل كرات بحجم كرة الطاولة بواسطة الملعقة ويتم تسطيحه بها للحصول على كيك صغير (أولادوشكي).

5. يُسخن الزيت في المقلاة، ويُخلط الكيك بالدقيق المتبقي ويُقلّى في المقلاة لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يُوضع الكيك الجاهز على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. تُقدم ساخنة على المائدة.

المطبخ الروسي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات