فطيرة بالحمص

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
فطيرة بالحمص
المكونات
6–8 حصص

320 غرام من دقيق القمح "ماكفا" عالي الجودة (نوع ممتاز)

80 غرام من دقيق الأرز

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

80 مل من الماء

200 غرام من الحمص

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم

ملح

وقت التحضير 1 ساعة + 1 ساعة لكي يتماسك العجين

المكون الرئيسي دقيق القمح

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُخلط كامل الدقيق مع قليل من الملح في وعاء. يتم عمل تجويف في وسط كومة الطحين، يُصب الزيت النباتي والزبدة المذابة، تُفرك اليدين بفتات الخبز. يُضاف الماء ويعجن عجين متجانس. يُلف العجين على شكل كرة ويُضع في الوعاء ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.

2. تُقسم العجينة إلى عدة أجزاء متساوية ويُدحرج كل جزء على شكل دائرة قطرها يتراوح بين 8-10 سم تُوضع 1 ملعقة كبيرة من الحمص في وسط الخلطة وتُشكل فطائر دائرية.

3. تُخبز الفطائر في فرن مُسخن لدرجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. ثم تٌدهن الفطائر بالبيض المخفوق، وتُرش بالسمسم وتُخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقدم الطبق ساخنًا.

المطبخ الشرقي
نوع الطبق الحلويات والمعجنات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات