نودل بالجبن المنزلي

التحضير

1. تُطهى السباغيتي في ماء مملح مغلي لمدة 7 دقائق وفقًا للإرشادات الواردة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. تُستخرج المعكرونة بواسطة مصفاة، ثم تُوضع في وعاء كبير.

2. يُضاف الجبن والسكر إلى المعكرونة الساخنة، ويُخلط المزيج حتى لا يبقى هناك أي من حبيبات الجبن. وبعد ذلك يضاف البيض ويخلط المزيج مرة أخرى.

3. يُدهن قالب الخبز بالزبدة ويُرش القاع وجوانبه بملعقة واحدة كبيرة من فتات الخبز، ويرمى الزائد منها. تُوضع المعكرونة مع الجبن في القالب ويُسوى سطحها.

4. يُدهن المخبوز بـ 10 غرام من القشدة الحامضة ويُرشّ فوقه فتات الخبز المتبقية.

5. يُسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية وثم يُترك المخبوز بداخله لمدة 30- 35 دقيقة حتى يكتسب اللون البني الذهبي. يُستخرج المخبوز ويُترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُقطع إلى قطع ويُقدم للأكل مع القشدة الحامضة، ويُزين بشرائح الفراولة.

المطبخ الروسي

نوع الطبق الحلويات والمعجنات