سلطة الخضار المشوية مع جبنة الماعز وفشار الحنطة السوداء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

سلطة الخضار المشوية مع جبنة الماعز وفشار الحنطة السوداء

سلطة الخضار المشوية مع جبنة الماعز وفشار الحنطة السوداء
المكونات
4 حصص

2 حبة باذنجان

4 حبات من الفلفل الرومي الأحمر

12 حبة من طماطم الكرز

زيت زيتون للقلي

50 غرام من الحنطة السوداء المعبأة "ماكفا"

80 غرام من جبن الماعز

حفنة صغيرة من السبانخ الطازج للزينة

ملح

فلفل

وقت التحضير 2 ساعة

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُغسل الخضار وتُوضع على صينية الخبز المغطاة بورق، ومن ثم يُرش عليها زيت الزيتون وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. وتُبرد قليلًا. يُقشر الباذنجان والفلفل ويُقطع إلى مكعبات.

2. يُصب الماء على الحنطة السوداء وتُطهى مع غليان هادئ لمدة 10-15 دقيقة - يجب أن يُصبح الجريش طريًا، ولكن سيحافظ على شكله. وبعدها تُجفف الحنطة السوداء في الفرن الذي يبرد تدريجيًا، وتقلى بكميات كبيرة في زيت الزيتون المغلي. عندما تطفو الحنطة السوداء على سطح الزيت، تُستخرج بواسطة مصفاة ومن ثم تُوضع على منشفة ورقية. وتُحضر الحنطة السوداء المتبقية بنفس الطريقة.

3. تُنشر الخضار في الصحون ثم تُضاف جبنة الماعز المقطعة إلى مكعبات، ويُضاف الملح والفلفل، وزيت الزيتون ويخلط المزيج.

4. تُرش السلطة بفشار الحنطة السوداء، وتزيين بأوراق السبانخ ويُقدم الطبق للأكل.

المطبخ الأوروبي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات