قطايف (فطائر عربية)

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
قطايف (فطائر عربية)
المكونات
6–8 حصص

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة

60 غرام من السكر

200 مل من الحليب

130 غرام من دقيق القمح "ماكفا" عالي الجودة (نوع ممتاز)

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكينغ بوردور)

2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

400 غرام جبنة القشدة

4 ملاعق كبيرة من الفستق المفروم

2 ملعقة كبيرة من الزبيب

50 غرام من الزبدة

ملح

وقت التحضير 40 دقيقة

المكون الرئيسي دقيق القمح

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع السكر وتُترك للتحضير لمدة 10 دقائق. ويُسخن الحليب ويُخلط مع الخميرة. يُضاف الطحين ومسحوق الخبز (البيكينغ بوردر) وقليل من الملح. يُخلط المزيج ويُترك لمدة 10 دقائق.

2. يُسخن زيت السمسم في المقلاة وتُقلى الفطائر التي يبلغ قطرها 12 سم.

3. يتم طي كل فطيرة إلى النصف وتُلصق الحواف لغاية المنتصف لنحصل على كيس.

4. تُخلط جبنة القشدة مع 2 ملعقة كبيرة من الفستق والزبيب ومن ثم تُحشى الفطائر.

5. تُوضع الفطائر في قالب الخَبز وتُرش ببقايا الفستق وتُصب عليها الزبدة المذابة. يُطهى المزيج في فرن محمّى إلى حرارة 200 درجة مئوية لمدة 2-3 دقائق. وتُقدم الفطائر على الفور.

المطبخ الشرقي
نوع الطبق الحلويات والمعجنات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات