بانكيكس بالحنطة السوداء واللحم

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

بانكيكس بالحنطة السوداء واللحم

بانكيكس بالحنطة السوداء واللحم
المكونات
4 حصص

للحشوة:

4 عبوات من الحنطة السوداء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

بيضتان 2

2 بصلة متوسطة الحجم

1 جزرة كبيرة

2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس

500 غرام من اللحم البقري المفروم

باقة صغيرة من أي خضرة

ملح

فلفل

للبانكيكس:

بيضتان 2

1 ملعقة كبيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

500 مل من الحليب

200 غرام من الطحين

زيت نباتي للقلي

وقت التحضير 1 ساعة و15 دقيقة

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك ليغلي، يُضاف قليل من الملح. تُهز أكياس الحنطة السوداء وتُوضع بهدوء في الماء المغلي، تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة هادئة وتُطهى الحنطة السوداء لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ الحنطة السوداء من الأكياس.

2. يُسلق البيض بشكل جيد. يُقشر البصل والجزر. يُقطع البصل والبيض قطع صغيرة، ويُقطع الجزر على شكل شرائح.

3. يُسخين زيت عباد الشمس في المقلاة ويطهى اللحم المفروم والبصل لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح اللحم نصف جاهز. يُضاف الجزر ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. تُضاف الحنطة السوداء والبيض والخضر المقطعة. يُضاف الملح والفلفل ويُخلط المزيج. تُرفع الحشوة عن النار وتترك لتبرد.

4. لتحضير البانكيكس الرقيق، يتم خلط بيضتان مع السكر والملح. ويُضاف الحليب والدقيق ويخلط جيدًا حتى لا تتشكل الكتل.

5. تُسخن كمية قليلة من الزيت النباتي في المقلاة، تُضاف العجينة بواسطة مغرفة على شكل طبقات رقيقية ويُخبز البانكيكس واحدةً تلو الأخرى وتُحمص من على كلا الجانبين. يُضاف القليل من الزيت إذا دعت الضرورة.

6. تُوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل بانكيكس ويُلف البانكيكس على شكل مغلف. قبل التقديم، من الممكن تحميص البانكيكس في المقلاة على نار هادئة.

المطبخ الروسي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات