البودنغ التايلاندي مع جوز الهند والمانجو

التحضير

1. يُصب حليب جوز الهند والحليب العادي في مقلاة عميقة، ويُرش عليهما الهيل ويُترك المزيج ليغلي، ويُرش السميد مع التحريك المستمر.

2. تُخفض الحرارة ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة، حتى يتكاثف السميد. يُوضع الخليط في ثلاثة قوالب للخَبز، ويُترك ليبرد وثم يُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3. لتحضير الصلصة، يُخفق المانجو مع صلصة الليمون في الخلاط حتى يصبح المزيج متجانسًا. ومن ثم يُضاف مسحوق سكر البودرة للتحلية.

4. تأخذ الحلوى من القوالب، وتُصب الصلصة فوقها وتُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي

نوع الطبق الحلويات والمعجنات