بانيتسا البلغارية

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
بانيتسا البلغارية
المكونات
4 حصص

للعجين:

500 غرام من دقيق القمح "ماكفا" عالي الجودة (نوع ممتاز)

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي + كمية قليلة منه لدهن العجين

150 مل من الماء الدافئ

2 ملعقة كبيرة من الخل (9%)

غصن من النعناع للزينة

ملح

للحشوة:

200 غرام من جبنة البرينزا

1/2 ملعقة صغيرة من الصودا

100 مل من لبن الزبادي + كمية قليلة منه لدهن البانتسي

باقة من الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة)

بيضتان 2

50 غرام من الزبدة

ملح، فلفل

وقت التحضير 2 ساعة

المكون الرئيسي دقيق القمح

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُنخل الدقيق ويُضاف إليه قليل من الملح. يتم عمل تجويف في وسط كومة الطحين، ويُضاف الخل والماء ويُصب الزيت النباتي في التجويف.

2. يُقسم العجين إلى عدد متساو من القطع الصغيرة ويُجعل لكل منها شكل كرة. تٌدهن الكرات بالزيت النباتي، وتغطى بغلاف الطعام وتُوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

3. لعمل الحشوة يتم تفتيت الجبنة. تُحل الصودا في لبن الزبادي. وثم تُفرم الخضر يُخلط الجبن ولبن الزبادي والبيض والخضر والفلفل والملح حسب الرغبة.

4. يتم دحرجة كل كرة العجين لتصبح مسطحة ورقيقة. تُوضع الحشوة على واحدة منها، يُلف العجين على شكل لفة ويُدهن بالزبدة.

5. تُوضع ورقة الخبز في قالب خبز دائري، ثم يُدهن بالزبدة. ثم تُوضع اللفة في وسط القالب ومن ثم جعله يأخذ شكلًا حلزونيًا. كرر هذه الخطوات مع باقي قطع العجينة، واملأها بالحشوة تدريجياً حتى يمتلأ قالب الخبز.

6. تُدهن البانتسي بلبن الزبادي. يُخبز الكيك في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم تُخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية، وبعدها تُغطى البانتسي بورق قصدير وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. وبعدها تُقطع إلى حصص وتُقدم للأكل.

المطبخ الأوروبي
نوع الطبق الحلويات والمعجنات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات