كباب من لحم الضأن مع الحنطة السوداء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

كباب من لحم الضأن مع الحنطة السوداء

كباب من لحم الضأن مع الحنطة السوداء
المكونات
4 حصص

500 غرام لحم الضأن

100 غرام من دهن لية الخروف

3 حبات بصل

1 حبة من الفلفل الحار

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

200 غرام من الحنطة السوداء "ماكفا" المعبأة

ملح

وقت التحضير 40 دقيقة (+ 30 دقيقة لتبريد اللحم المفروم)

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

التحضير

1. يُفرم لحم الضأن والليّة في فرامة اللحم. ثم يُضاف البصل المفروم، الفلفل الحار المفروم بشكل ناعم والتوابل والملح ويُخلط المزيج. يُغطّى وعاء اللحم بغلاف غذائي ويُضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. تُبلل أسياخ الخشب في الماء لمدة 15-20 دقيقة. تُشكّل كرات اللحم من اللحم المفروم وتُوضَع على الأسياخ، لتشكّل شيش - الكباب. تُلصق نهايات اللحم المفروم إلى السيخ بإحكام.

3. تُوضع الأسياخ على صينية الخَبز، المدهونة بالزيت النباتي، وتُوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح القشرة محمرة.

4. وفي نفس الوقت يُضاف الماء إلى الحنطة السوداء، ويُملح وثم يُطهى المزيج لمدة 15-20 دقيقة حتى تُصبح الحنطة السوداء جاهزة.

5. يُقدم الكباب مع الحنطة السوداء كطبق جانبي. ويمكن أيضًا تقديم سلطة الخضروات وخبز المسطح الرقيق.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات