حساء تايلاندي مع الجمبري وحليب جوز الهند

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

حساء تايلاندي مع الجمبري وحليب جوز الهند

حساء تايلاندي مع الجمبري وحليب جوز الهند
المكونات
6 حصص

185 غرام من الشعير المقشور "ماكفا" المعبأ

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

450 غرام من الجمبري المقشر متوسط الحجم

1 بصلة

2 فص من الثوم

1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم

2 ملعقة كبيرة من معجون الكاري الأحمر

300 مل حليب جوز الهند

800 مل من حساء الخضار

عصير 1 حبة ليمون بلدي

باقة كزبرة

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

وقت التحضير 1 ساعة و25 دقيقة

المكون الرئيسي بيرل الشعير

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُضاف الماء إلى الشعير المقشور، ويُضاف الملح ويُترك المزيج على ليغلى، وتُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة هادئة ويُطهى لمدة 50 دقيقة - ساعة واحدة.

2. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ويُضاف الجمبري والملح والفلفل. يُطهي الطبق ويُحرك بين الحينة والأخرى، مدة 2-3 دقائق. ومن ثم يُوضع الجمبري في الطبق.

3. يُقشر البصل والثوم، وتُزال البذور والأغشية من الفلفل. يُقطع البصل على شكل مكعبات، أما الفلفل فيُقطع على شكل شرائح، ويُقطع الثوم ناعمًا. وبعدها تُوضع الخضار في المقلاة وتُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية مع التحريك من وقت لآخر. ويضاف الزنجبيل ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.

4. أثناء الخلط، يُضاف معجون الكاري ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. ثم يُصب تدريجيًا كل من حليب جوز الهند وحساء الخضار ويُطهى لبضع دقائق مع التقليب المستمر.

5. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق.

6. أثناء الخلط، يُضاف الشعير المقشور، والجمبري، وعصير الليمون وأوراق الكزبرة المفرومة. ويُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات