رامين مع الفطر والمعكرونة والبيض

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

رامين مع الفطر والمعكرونة والبيض

رامين مع الفطر والمعكرونة والبيض
المكونات
4 حصص

150 غرام من الفطر المجفف (على سبيل المثال، فطر شيتاكي)

1/2 ساق كراث (الجزء الأبيض فقط)

2 فص من الثوم

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

200 غرام من فطر شيتاكي الطازج

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرة من معجون ميسو

100 غرام من معكرونة "نجوم" "ماكفا" للإضافة في الشوربات والحساء

حفنة كبيرة من السبانخ

2 بيضة مسلوقة

3-2 من أوراق البصل الأخضر

وقت التحضير 50 دقيقة

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُوضع الفطر المجفف في 1 لتر من الماء الساخن ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى يستوي الفطر. يُترك المزيج ليبرد، ومع الحفاظ على السائل يُقطع الفطر إلى قطع كبيرة.

2. يُقطع الكراث على شكل حلقات، ويُقشر الثوم ويُقطع. وثم يُسخن الزيت النباتي والسمسم في وعاء للطبخ ذو قاع سميك ويُقلى الكراث والثوم والزنجبيل لمدة 1-2 دقيقة. بعدها يُضاف الفطر المنقوع والطازج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

3. يُصب حوالي 800 مل من السائل المتبقي من نقع الفطر، ويُضاف إلى 400 مل من الماء وصلصة الصويا، ويُغلى المزيج. يُميّع معجون ميسو بواسطة مغرفة من الحساء مأخوذة من وعاء الطبخ ويُسكب في الحساء ويُطهى لمدة 10 دقائق. تُضاف معكرونة "النجوم" ويُطهى المزيج لمدة 4 دقائق حتى تصبح المعكرونة جاهزة.

4. يُرفع وعاء الطبخ عن الحرارة ويُضاف السبانخ المفروم بشمل قطع كبيرة. يُغطّى الحساء بغطاء ويُترك لبضع دقائق.

5. يُسكب الحساء في الأطباق، ويُضاف في كل منها نصف بيضة، ويُرشّ عليها البصل الأخضر المُقطع ويُقدّم.

المطبخ الآسيوي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات