شارلوت كيك مع التفاح والتوت البري

التحضير

1. يُخفق البيض مع القليل من الملح. ويُضاف السكر ويُخفق المزيج مرة أخرى. يُوضع 160 غرام من الدقيق بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.

2. يُقطع التفاح على شكل شرائح.

3. يُدهن قالب الخبز بالزيت ويُرش الطحين المتبقي، يُوضع التفاح والتوت البري في قالب الخبز ومن ثم يُضاف العجين.

4. تُخبز في فرن محمى إلى حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35- 40 دقيقة. تُقدم ساخنة أو تُترك لتبرد قليلًا.

المطبخ الروسي

نوع الطبق الحلويات والمعجنات