الفلفل المحشي

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
الفلفل المحشي
المكونات
3 حصص

1 كيس من الأرز المُبخر "ماكفا" في أكياس الطهي

6 حبات من الفلفل الرومي الحلو

1 بصلة

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

4 أغصان من الكزبرة أو البقدونس

400 غرام من اللحم البقري المفروم

1 جزرة

3 فصوص من الثوم

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

1 ورقة غار

توابل حسب الرغبة

ملح

فلفل غير مطحون

فلفل

وقت التحضير 1 ساعة و45 دقيقة

المكون الرئيسي الأرز

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُضاف قليل من الملح ويُترك حتى يغلي. يُهز كيس الأرز ويُوضع بهدوء في الماء المغلي، تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة هادئة وتُطهى الحبوب لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح جاهزة بعض الشيء. تُترك لتبرد قليلًا وبعدها يُفرغ الأرز من الأكياس.

2. تُقطع أغطية الفلفل العلوية بعناية، وتُزال البذور والأغشية. يُقشر الفصل ويُقطع بشكل ناعم. يُسخن الزيت النباتي في المقلاة ويُقلّى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. تُفرم الكزبرة (البقدونس) فرمًا ناعمًا.

3. يُضع الفلفل بشكل عمودي في وعاء الطبخ. يُخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل والخضر، ويُضاف الملح والفلفل. يُملأ الفلفل بالحشوة، ويُغلق بالأغطية العلوية.

4. يُقشر الجزر ويُبرش على مبشرة ذات فتحات صغيرة. يُقشر الثوم ويفرم فرمًا ناعمًا. يُوضع الجزر، والثوم، ومعجون الطماطم، وأوراق الغار، وحبات الفلفل، في وعاء الطبخ بين الفلفل وتُضاف التوابل حسب الرغبة.

5. تُضاف كمية من الماء بحيث تصل تقريبًا قمة الفلفل. تُغطّى المكونات وتُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 40 دقيقة وساعة

6. تُقدم للأكل بعد سكب الصلصة من المقلاة على الفلفل.

المطبخ الروسي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات