فوكاتشّا بالطماطم والزيتون والأعشاب

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

فوكاتشّا بالطماطم والزيتون والأعشاب

فوكاتشّا بالطماطم والزيتون والأعشاب
المكونات
6 حصص

3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة

550 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من الملح

350 غرام من سميد "ماكفا"

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

650 غرام طحين

1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل

1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر

4 حبات طماطم

300 غرام من الزيتون بدون بذور

باقة صغيرة من البقدونس

باقة صغيرة من الريحان

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

وقت التحضير 2 ساعة و15 دقيقة

المكون الرئيسي سميد

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُحل الخميرة في ماء دافئ. وبمجرد أن تظهر الفقاعات على السطح، تجري إضافة الملح والسميد ويخلط المزيج. يُسكب الزيت النباتي ويوضع الدقيق بشكل تدريجي، ومن ثم يُعجن العجين. يُوضع العجين في مكان دافئ لمدة ساعة 1.

2. وعندما يرتفع العجين، يُرش بأوراق إكليل الجبل والشمر، ويُعجن مرة أخرى ويُقسم إلى قسمين متساويين.

3. تُغسل الطماطم وتُقطع إلى حلقات، ثم يُسكب المحلول الملحي الخاص بالزيتون، وتقطع أوراق البقدونس والريحان.

4. يُدحرج كل من قسمي العجين إلى دوائر قطر كل منها يتراوح ما بين 30-32 سم، ثم تُوضع الطماطم والزيتون على كل دائرة، ومن ثم يُضغط عليها لتدخل العجين. بعدها تُرش عليها أوراق الأعشاب، ويُضغط عليها قليلاً في العجين.

5. تُوضع فوكاتشي على ورق الخَبز المُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة أخرى - يجب أن يزداد حجمه بمقدار مرتين.

6. يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 200 درجة مئوية. تُخبز فطائر فوكاتشي لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ومن ثم تُدهن بزيت الزيتون وتُقدم للأكل.

المطبخ الأوروبي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات