حساء البازلاء مع كرات اللحم

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

حساء البازلاء مع كرات اللحم

حساء البازلاء مع كرات اللحم
المكونات
4–6 حصص

250 غرام من البازلاء الجافة المعبأة "ماكفا"

1 بصلة

1 جزرة

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

حبة بطاطا واحدة 1

1.5 لتر من الماء

300 غرام من لحم الديك الرومي المفروم

2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة

2 ورقة من أوراق الغار

1 باقة من الشبت

ملح

وقت التحضير 1.5 ساعة

المكون الرئيسي بازلاء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُنقع البازلاء في الماء لمدة 5-6 ساعات، ويفضل أن يكون النقع ليلًا. ثم يُسكب الماء، وتُغسل البازلاء جيدًا.

2. يُقشر البصل والجزر. ويقطع البصل ناعماً ويُبرش الجزر بواسطة مبرشة خشنة. يُسخن زيت الزيتون في المقلاة وتُقلّى الخضروات لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.

3. تُقشر البطاطا وتُقطع على شكل مكعبات.

4. يُسكب الماء في وعاء الطبخ، وتُوضَع البازلاء في الماء وتُغلى وتُطهى لمدة 40 دقيقة، ويتم التخلص من الرغوة من وقت لآخر.

5. يُوضع كل من البصل والجزر والبطاطا في وعاء الطبخ وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

6. يُوضع اللحم المفروم والبارميزان في وعاء، ويُخلطان جيداً. وتُشكل كرات صغيرة من اللحم وتُوضع في الحساء. تُضاف أوراق الغار ويُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.

7. يُضاف الملح قبل نهاية عملية الطهي بـ 5 دقائق. قبل التقديم يُرش الحساء بالشبت المفروم ناعمًا.

المطبخ الروسي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات