لحم البقر مع الخضار على الطريقة الآسيوية

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

لحم البقر مع الخضار على الطريقة الآسيوية

لحم البقر مع الخضار على الطريقة الآسيوية
المكونات
4 حصص

700 غرام من لحم البقر

170 غرام من الفطر البري

1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر

1 حبة من الفلفل الحار

2 فص من الثوم

4 أوراق من البصل الأخضر

3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

2 ملعقة صغيرة من السكر

عصير 2 حبة صغيرة من الليمون البلدي

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

110 غرام من البازلاء الخضراء

1 علبة (340 غرام) من الذرة الصغيرة

300 غرام من سباغيتي السبانخ "ماكفا"

ملح، فلفل أسود طازج مطحون

وقت التحضير 40 دقيقة

التحضير

1. يُقطع اللحم البقري في البداية إلى قطع طول الواحدة منها 10 سم، ثم عبر الألياف بسماكة 0.6 سم. ويُضاف الملح والفلفل.

2. يُنظف الفطر ويقطع إلى شرائح رقيقة. تُزال البذور والأغشية من الفلفل الحلو، ويُقطع الفلفل الحلو على شكل شرائح أما الفلفل الحار فيُقطع بشكل ناعم. يُقشر الثوم ويطحن بواسطة ضغاطة. ويُقطع البصل الأخضر على شكل خواتم.

3. تُخفق صلصة الصويا مع الفلفل الحار والسكر وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم، حتى يذوب السكر. ومن ثم يُوضع اللحم البقري في الوعاء ويُخلط، بحيث يتم تغطية اللحم البقري بالكامل مع صلصة الماريند.

4. يُضع زيت الزيتون في مقلاة مقعرة على نار متوسطة الحرارة ويُقلى لمدة 3-5 دقائق وصولًا لدرجة التحميص المرغوبة. وثم يُوضع اللحم البقري في الطبق.

5. يُسخن السائل المتبقي في المقلاة لمدة 4 دقائق، حتى يصبح كثيفًا. بعدها يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. ويُوضع الفطر في المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. ثم تُضاف البازلاء الخضراء والذرة، مع سكب السائل من العلبة بشكل مسبق، إضافة إلى الفلفل البلغاري. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 2 - 3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية مغطاة بقشرة مقرمشة. يُوضع اللحم مرة أخرى في المقلاة ويُخلط مع الخضار.

6. تُطهى السباغيتي في ماء مملح مغلي لمدة 9 دقائق وفقًا للإرشادات الواردة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. ثم توضع في المصفاة. تُوضع المعكرونة في الأطباق، وعلى السطح - الخضار مع اللحم البقري ثم تُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات