باذنجان بالكراميل مع الحنطة السوداء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

باذنجان بالكراميل مع الحنطة السوداء

باذنجان بالكراميل مع الحنطة السوداء
المكونات
2 حصص

2 عبوة من الحنطة السوداء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

1 حبة باذنجان

15 غرام من نشاء الذرة

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 حبة طماطم

1 فص من الثوم للتقديم للأكل

2 سيقان من البصل الأخضر

ملح

للصلصة:

70 مل من صلصة الفلفل الحار الحلوة والحامضة

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة خل الأرز

2 من أغصان الكزبرة

وقت التحضير 45 دقيقة

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك ليغلي، يُضاف قليل من الملح. تُهز أكياس الحنطة السوداء وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطبخ الحنطة السوداء لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ الحنطة السوداء من الأكياس.

2. يُقشر الباذنجان ويُقطع على شكل مثلثات ويُنقع بالماء ويُلف بنشاء الذرة. ويُسخن الزيت النباتي في مقلاة مقعرة ويقلى الباذنجان لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تصبح القشرة مقرمشة.

3. تُغسل الطماطم، وتُقطع إلى شرائح وتُلقى في الزيت الساخن المتبقي من الباذنجان المقلي.

4. تُوضع الطماطم والباذنجان في الطبق. تخلط جميع المكونات الخاصة بالصلصة ويُضاف إليها الخضار وتُقلب.

5. يُقدم الباذنجان المقرمش مع الحنطة السوداء، ويُرش عليه الثوم المفروم والبصل المُقطع.

المطبخ الآسيوي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات