جمبري مع الأناناس وطبق جانبي من جريش الذرة

الوصفة السابقة الوصفة التالية

المكونات

4 حصص

للأطباق الجانبية:

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

2 كيس من جريش الذرة المطحون "ماكفا" في أكياس الطهي

لتحضير الصلصة مع جوز الهند والأناناس:

3 شرائح من الأناناس المعلب

3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند

2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلوة

1 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا

لتحضير الجمبري على الشواية:

20-16 جمبري مقشر منزوع الأحشاء

5-4 شرائح من الأناناس المعلب

وقت التحضير 55 دقيقة

المكون الرئيسي ذرة كران

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُحضر الطبق الجانبي. يُسكب الماء وصلصة الصويا في مقلاة متوسطة الحجم، ويُغلى المزيج. تُهز أكياس الحنطة السوداء وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطبخ الحبوب لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح جاهزة. يُترك ليبرد وبعدها يُفرّغ جريش الذرة من الأكياس.

2. تُوضع مكونات الصلصة في الخلاط وتُخلط حتى تصبح بشكل عجينة.

3. تُقطع حلقات الأناناس إلى 4 أجزاء. يُوضع الجمبري والأناناس على أسياخ وتُشوّى على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة، لمدة 2-3 دقائق من على كل جانب.

4. يُقدم الجمبري مع عصيدة الذرة، ويُسكب عليه صلصة.

المطبخ الآسيوي