حساء الدجاج مع زلابية السميد

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

حساء الدجاج مع زلابية السميد

حساء الدجاج مع زلابية السميد
المكونات
6 حصص

للحساء:

1 صدر دجاج على العظم

3 لتر من الماء

باقة صغيرة من أي خضرة حسب الرغبة

1 ورقة غار

4 حبات بطاطا

1 بصلة

1 جزرة

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

باقة خضرة من أي نوع حسب الرغبة كمقبلات ملح

فلفل أسود مطحون طازج

للزلابية:

1 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

20 غرام من الزبدة

120 مل من الحليب

150 غرام من سميد "ماكفا"

جوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة

وقت التحضير 1 ساعة و40 دقيقة

المكون الرئيسي سميد

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُسكب الماء على صدور الدجاج، ثم يُضاف إليها الخضر المقطعة، ورق الغار، والملح، والفلفل وتُطهى لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الدجاج جاهزًا. يُخرج الدجاج، ثم يُترك ليبرد، ثم يُفصل اللحم عن العظم ويُعاد الدجاج بعدها إلى المرق.

2. قم بتحضير عجينة الزلابية. يُفصل صفار البيض عن البياض، ويُخلط صفار البيض مع الملح والزبدة الطرية. يُضاف الحليب والسميد وجوزة الطيب، يُحرك المزيج، ثم يُضاف بياض البيض (البروتين) المخفوق ويخلط مرة أخرى.

3. تُقشر البطاطا وتُقطع إلى مكعبات وتُضاف إلى المرق. يُترك الحساء على النار حتى يغلي.

4. قم باستخدام ملعقة صغيرة مبلولة بالماء البارد لتشكيل قطع الزلابية ووضعها في المرق. تُطهي لمدة 10 دقائق.

5. يُقشر البصل والجزر ويقطع البصل ناعماً ويُبرش الجزر بواسطة مبرشة خشنة. يُسخن الزيت النباتي في المقلاة وتُقلّى الخضروات لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. تُضاف الخضراوات المقلية إلى الحساء وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

6. يُصب الحساء في الأطباق، وعند تقديمه تُزين الأطباق بالخضر المفرومة.

المطبخ الروسي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات