دجاج كونغ باو مع الشعير المقشور

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

دجاج كونغ باو مع الشعير المقشور

دجاج كونغ باو مع الشعير المقشور
المكونات
4 حصص

500 غرام من فيليه الدجاج

160 غرام من الشعير المقشور "ماكفا" في أكياس الطهي (2 كيس)

1 حبة من الفلفل الرومي الحلو

1 حبة من الفلفل الحار

2 فص من الثوم

قطعة من الزنجبيل بحجم 3 سم

2 سيقان من البصل الأخضر

40 غرام من الفول السوداني المقشر

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملح

لتحضير الماء المالح:

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة من النشاء

1 ملعقة كبيرة خل الأرز

لتحضير الصلصة:

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة من النشاء

2 ملعقة كبيرة من السكر البني

1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

30 مل من الخل البلسمي

وقت التحضير 1 ساعة و15 دقيقة

المكون الرئيسي بيرل الشعير

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات، وتُوضع في وعاء. تُخلط المكونات من أجل التتبيلة ويُوضع الدجاج ويُترك للتتبل لمدة 20-30 دقيقة.

2. يُصب 500 مل من الماء في وعاء الطبخ، ويُضاف الملح ويُترك المزيج حتى يغلي. تُهز أكياس الشعير المقشور وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطهى الحبوب لمدة 45-50 دقيقة.

3. تُزال البذور والأغشية من الفلفل، ويُقطع الفلفل الحلو على شكل مكعبات أما الفلفل الحار فيُقطع على شكل حلقات. يُنظف الثوم والزنجبيل ويُقطع. يُغسل البصل الأخضر ويُفرم بشكل ناعم. ويُحمص الفول السوداني.

4. تُجمع مكونات الصلصة في وعاء صغير وتُخلط.

5. تُسخن المقلاة المقعرة على نار عالية. ويُصب فيها الزيت النباتي، ومن ثم يُضاف الفلفل الحار ويُقلى لبضع ثوان. ويُضاف لحم الدجاج ويُقلب لبضع دقائق. ثم يُضاف الفلفل الحلو والزنجبيل والثوم ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك.

6. تُضاف الصلصة وتُخفِّف الحرارة إلى الحد الأدنى وتُطهى الصلصة لمدة 7-10 دقائق حتى تتكاثف.

7. يُرش الفول السوداني والبصل الأخضر فوق الدجاج. يُقدم الطبق مع الشعير المقشور كطبق جانبي.

المطبخ الآسيوي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات