كعك السميد بالبرتقال

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

كعك السميد بالبرتقال

كعك السميد بالبرتقال
المكونات
12 حصص

85 غرام من دقيق القمح "ماكفا"

1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكبنغ بوردر)

50 غرام من رقائق جوز الهند

60 غرام من قصب السكر

135 غرام من سميد "ماكفا"

1.5 ملعقة كبيرة من طحين اللوز

بيضتان 2

150 مل من زيت الزيتون

180 مل من عصير البرتقال الطازج

6 ملعقة كبيرة من بوريه التفاح

120 غرام من مرملاد البرتقال

قشر حبة برتقال واحدة

40 غرام من الفستق أو اللوز للزينة

لتحضير الشراب:

360 مل من عصير البرتقال

100 غرام من قصب السكر

وقت التحضير 1 ساعة و5 دقائق

المكون الرئيسي سميد

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُنخل 70 غرام من الطحين ويُوضع مع مسحوق الخَبز (بيكينغ بوردر) في وعاء، ويُضاف جوز الهند المجفف والسكر ودقيق السميد ودقيق اللوز.

2. يُخفق البيض في وعاء آخر ليصبح خليط باهت كثيف. أثناء الخفق، يُضاف 135 مل من زيت الزيتون وعصير البرتقال وهريس التفاح والمرمالاد المقطع بشكل رقيق وقشر البرتقال. يُقلب المزيج حتى يذوب المرمالاد بشكل كامل.

3. تضاف المكونات الجافة إلى الوعاء وتخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا. يجب أن يكون الخليط سائلًا إلى حد ما. ولكن إذا كان الخليط سائلًا بشكل كبير، يُضاف إليه الدقيق المتبقي.

4. يُدهن 12 قالب المخصصة لصنع الكيك بزيت الزيتون المتبقي ومن ثم يُوزع الخليط بالتساوي على القوالب. يُسخن الفرن إلى حرارة 190 درجة مئوية ويُخبز الكيك لمدة 25 دقيقة حتى يتم تحميصه. يتم التحقق من نضج الكيك باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يبقى جافًا ونظيفًا.

5. وفي نفس الوقت تُخلط مكونات الشراب في الوعاء ويُغلى المزيج على نار خفيفة.

6. بمجرد استخرج الكيك من الفرن، يُصب عليه الشراب الساخن على عدة مرات، مما يسمح لكل واحدة منها بالتشبع.

7. يُوضع الشراب المتبقي على الموقد، ويُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح سميكًا. يُدهن الكعك بالشراب ويُرش عليه الفستق المطحون أو اللوز. ويُقدم للأكل.

المطبخ الأوروبي
نوع الطبق الحلويات والمعجنات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات