بودنغ السميد مع جيلي التوت

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

بودنغ السميد مع جيلي التوت

بودنغ السميد مع جيلي التوت
المكونات
2 حصص

30 غرام من الجيلاتين

300 مل من الحليب

1 ملاعق كبيرة من سميد "ماكفا"

5 ملاعق كبيرة من السكر

1 بيضة

10 غرام من سكر الفانيليا

4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (21%)

200 غرام من الفراولة الطازجة أو من أي ثمار أخرى

200 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من النشاء

وقت التحضير 50 دقيقة (+3 ساعات للتبريد)

المكون الرئيسي سميد

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُنقع الجيلاتين في الماء البارد. يُترك الحليب على النار حتى يغلي، ثم يُضاف إليه السميد تدريجياً، وتُوضع 1 ملعقة كبيرة من السكر. وتُطهى عصيدة السميد العادية. ثم يتم تسخين الجيلاتين في حمام مائي ويُقلب حتى يذوب تمامًا.

2. يُفصل صفار البيض عن البياض (البروتين). يُخلط الصفار البيض مع السميد. يُمزج الجيلاتين المبرد مع السميد، ويخفق بياض البيض مع سكر الفانيليا و 1 ملعقة كبيرة من السكر العادي، وتحرك عصيدة السميد بهدوء.

3. تُخفق القشدة الحامضة مع ملعقتان كبيرتان من السكر، ثم تُخلط جيدًا مع المكونات. تُوضع عجينة البودنغ في قالب الكعك ذو غلاف طعام (بحيث يسهل إزالة البودنغ في وقت لاحق) ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

4. لتحضير صلصة التوت. تُوضع الفراولة أو غيرها من الثمار الأخرى في الماء المغلي (يُترك بعض التوت للزينة)، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من السكر وتُطبخ لمدة 10 دقائق. تُصفى المكونات. تتم إذابة النشاء بكمية صغيرة من الماء. ثم يُضاف النشا إلى الشراب ويطهى حتى يصبح سميكًا. تترك الصلصة الناتجة لتبرد.

5. يُوضع البودنغ البارد على طبق، وتُصب الصلصة عليه، ويُزيّن بالتوت ويقدم للأكل.

المطبخ الروسي
نوع الطبق الحلويات والمعجنات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات