حبوب الشعير المقشورة في أناء فخاري

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

حبوب الشعير المقشورة في أناء فخاري

حبوب الشعير المقشورة في أناء فخاري
المكونات
3 حصص

3 علب من الشعير المقشور "ماكفا" في أكياس الطهي

2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية

4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الخشن

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

20 غرام من الفطر البري المجفف

1/2 حبة بصل أحمر

250 غرام من لب اليقطين

2 من أعواد الكرفس

5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي

75 غرام من القشدة الحامضة

300 مل من مرق اللحم أو مرق الفطر

ملح

فلفل

وقت التحضير 1.5 ساعة

المكون الرئيسي بيرل الشعير

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك حتى يغلي. تُهز أكياس الأرز المقشور وتُوضع بهدوء في الماء المغلي، تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة هادئة وتُطهى الحبوب لمدة 45 - 50 دقيقة حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها يُفرغ الأرز المقشور من الكيس.

2. تُذوّب الزبدة في المقلاة ويُقلى فيها فتات الخبز على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تُرفع عن النار وتترك لتبرد.

3. يُسكب الماء المغلي على الفطر ويترك لمدة 10-15 دقيقة لكي ينتفخ.

4. يُقشر البصل الأحمر. يقطّع اليقطين والكرفس والبصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في المقلاة وفق حصص صغيرة على نار قوية بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.

5. يُغسل الفطر جيدًا، ويُقطّع شرائح كبيرة ويُضاف إلى الخضراوات المقلية مع الشعير المقشور المطبوخ والقشدة الحامضة. يُضاف الملح والفلفل.

6. يُوضع الخليط النباتي في الأواني أو قوالب الخبز. يُسكب عليه الحساء ويُرش بفتات الخبز والفلفل الأحمر.

7. يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ويُخبز الشعير المقشور في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. ويُقدم للأكل.

المطبخ الروسي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات