عصيدة الذرة بالحليب مع الفواكة

التحضير

1. تُوضع الحبوب في وعاء طبخ ذو قاع سميك، ويُسكب الماء ويُغلى ويُطهى المزيج مع التحريك، وثم يُترك لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج تقريبًا.

2. عندما يتبخر الماء تقريبًا وتُصبح العصيدة سميكة، يُضاف نصف الحليب ويُخلط مع المزيج. يُترك الحليب ليسخن، ويُضاف الحليب المتبقي ومن ثم تُضاف الزبدة والملح والسكر. تُترك العصيدة لتغلي، وتُخفض الحرارة لمدة 15-20 دقيقة ويُطهى المزيج.

3. عندما تصبح العصيدة جاهزة، قد تكون سائلة. ولجعلها أكثر سمكًا، وتُلف وتترك لبعض الوقت. يمكن تزيين العصيدة بوضع المكسرات أو الفاكهة ومن ثم تُقدم للأكل.