معكرونة بالوصفة المغربية

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

معكرونة بالوصفة المغربية

معكرونة بالوصفة المغربية
المكونات
6 حصص

400 غرام من معكرونة "ماكفا" أعشاش كابيليني

1 بصلة متوسطة الحجم

جزرة واحدة (1) متوسطة الحجم

3 فصوص من الثوم

30 غرام من جذور الزنجبيل

2 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة كبيرة من الكركم المطحون

1/2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون

180 غرام من الحمص المعلب

300-200 مل من حساء الخضار

عصير حبة ليمون 1

4 أغصان من الكزبرة

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

وقت التحضير 40 دقيقة

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُطهى معكرونة الأعشاش في ماء مملح مغلي لمدة 4 دقائق وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. ثم توضع في المصفاة.

2. يُقشر البصل والجزر والثوم والزنجبيل. يُقطع البصل والجزر والطماطم إلى مكعبات، أما الثوم يُقطع إلى شرائح رقيقة، ويُفرم الزنجبيل. يُسخن الزيت النباتي في وعاء ويُقلى البصل لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح شفافًا. ثم يُضاف الثوم والزنجبيل، وبعد مرور بضع دقائق - يُضاف الكركم والكمون. ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين. بعدها يُضع الجزر في الوعاء. وبعد مرور 5 دقائق يُضاف الحمص، ويُصب 200 مل من حساء الخضار، ويغطى الحساء ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. وتُضاف الطماطم والملح والفلفل. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق أخرى.

3. تُوضع المعكرونة في الوعاء، ويُضاف إليها عصير الليمون، وتُخلط. ويُضاف المزيد من حساء الخضار، إذا لزم الأمر. تُسخّن المعكرونة لبضع دقائق، ثم توزّع على الأطباق وتُرشّ بالكزبرة المفرومة وتُقدّم للأكل.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات