معكرونة مع لحم الضأن في صلصة الطماطم

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

معكرونة مع لحم الضأن في صلصة الطماطم

معكرونة مع لحم الضأن في صلصة الطماطم
المكونات
4 حصص

300 غرام من ريش المعكرونة "ليوبيتيلسكيه" "ماكفا"

200 غرام من لحم الضأن المفروم

2 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1 ملعقة صغيرة من نشاء البطاطا أو الذرة

نصف 1/2 بصلة

4 فصوص من الثوم

20 غرام من جذور الزنجبيل

1 حبة من الفلفل الرومي الاخضر

1 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

2 من أغصان الكزبرة

لتحضير الصلصة:

125 غرام من الطماطم المُقطعة مع العصير الخاص بها (باسّاتا)

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرة من خل الأرز

1 ملعقة صغيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

وقت التحضير 45 دقيقة

التحضير

1. تُطهى المعكرونة في ماء مملح مغلي لمدة 7 دقائق وفقًا للإرشادات الواردة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. ثم توضع في المصفاة.

2. يُخلط اللحم المفروم مع النبيذ والملح والفلفل والنشاء جيدًا، ويترك لمدة 10-15 دقيقة. وثم تُخلط جميع مكونات الصلصة وتُوضع جانباً.

3. يُقشر البصل والثوم والزنجبيل ومن الفلفل تُزال البذور والأغشية. يُقطع البصل، الفلفل، والطماطم على شكل مكعبات متوسطة، ويُفرم الثوم والزنجبيل.

4. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُقلّى البصل والثوم والزنجبيل لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى المزيج لمدة 5 مع التحريك المستمر. وتُوضع الطماطم والفلفل الحلو في المقلاة ويُحرك المزيج. ثم تُضاف صلصة الطماطم ويُطهى المزيج لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج اللحم. وتُوضع المعكرونة في المقلاة وتُترك على النار لمدة 2 دقيقة. ويُزيّن الطبق بأوراق الكزبرة ويُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات