زلابية مع الكرز

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
زلابية مع الكرز
المكونات
4 حصص

للعجين:

370 غرام من دقيق القمح "ماكفا" عالي الجودة (نوع ممتاز)

200 مل من الماء

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملح

للحشوة:

400 غرام من الكرز المجمد

100 غرام من السكر

لصلصة الكرز:

150 غرام من الكرز المجمد

80 مل من الماء

40 غرام من السكر

1 ملعقة صغيرة من النشاء

وقت التحضير 40 دقيقة + 30 دقيقة، لكي يتماسك العجين

المكون الرئيسي دقيق القمح

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُنخل 350 غرام من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويُوضع على شكل كومة صغيرة في وعاء، يُشكل تجويف في الكومة، ويُصب فيه الماء ببطء، ومن ثم يضاف الزيت النباتي. ويُعجن العجين المرن المتجانس، ويُلف بغطاء ويترك لمدة 30 دقيقة.

2. يُدحرج العجين على سطح سمكه 2 مم مغطى بالطحين ويُقطع منه دوائر قطر كل منها 5 سم. وفي منتصف كل دائرة يُوضع من 3-4 من حبات الكرز أو القليل من السكر. وتلصق حواف العجين بواسطة شوكة.

3. لإعداد الصلصة، يُوضع الكرز في وعاء، ويُضاف الماء والسكر. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. وبعد ذلك يُضاف النشاء ويُقلب ويُطهى لبضع دقائق أخرى.

4. تُطهى الزلابية في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج. ومن ثم تسكب عليها الصلصة وتقدم للأكل.

المطبخ الروسي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات