معكرونة سمك السلمون

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

معكرونة سمك السلمون

معكرونة سمك السلمون
المكونات
4 حصص

300 غرام من ريش المعكرونة "ليوبيتيلسكيه" "ماكفا"

1/2 ساق الكراث

8 حبات من طماطم الكرز

8 - 9 حبات طماطم مجففة

200 غرام فيليه سمك السلمون أو فيليه سمك السلمون

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

150 مل من الكريما (22%)

2 غصن من الريحان الأخضر

ملح، فلفل

وقت التحضير 30 دقيقة

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُطهى المعكرونة في ماء مملح مغلي لمدة 7 دقائق وفقًا للإرشادات الواردة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي.

2. يُأخذ الجزء الأبيض من الكراث (الأخضر يمكن استخدامه في السلطة)، ويُقطع على لنصفين بشكل طولي ويُغسل بشكل جيد. يُقطع الكراث على شكل نصف حلقات. كما تُقطع الطماطم الكرزية بشكل نصفي. ويُسكب الزيت من على الطماطم المجففة، وتُقطع الطماطم إلى قطع متعددة بشكل عشوائي. ثم يُقطع سمك السلمون إلى مكعبات من الجانبين بحوالي 1 سم.

3. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى الكراث حوالي 3-4 دقائق مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. ثم تُضاف الطماطم الكرزية والطماطم المُجففة. يُطهى المزيج لمدّة 1-2 دقيقة حتّى ينضج السمك. تُسكب الكريما ويُغلى المزيج وتُطهى الصلصة لمدة 2-3 دقائق أخرى. ويُضاف الملح والفلفل.

4. تُوضع المعكرونة في مصفاة، ثم تُنقل المعكرونة وتُوضع مع الصلصة، تخلط معًا وتُترك تقف لمدة 2-3 دقائق. وتُزيّن المعكرونة بأوراق الريحان وتُقدم للأكل ساخنة.

المطبخ الأوروبي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات