معكرونة ايرانية باللحم البقري والباذنجان

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

معكرونة ايرانية باللحم البقري والباذنجان

معكرونة ايرانية باللحم البقري والباذنجان
المكونات
6 حصص

1 حبة باذنجان كبيرة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة

300 غرام من اللحم البقري المفروم

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

2 حبة طماطم متوسطة الحجم

450 غرام من المعكرونة اللولبية "فانتازيا" من "ماكفا"

ملح

فلفل

وقت التحضير 30 دقيقة

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُقطع الباذنجان إلى شرائح مسطحة صغيرة دون تقشيره، ويُضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين 2. وثم يُوضع على منشفة ورقية. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة عميقة ويُقلّى الباذنجان لمدة تتراوح بين 5 -7 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

2. يُقشر البصل ويُقلّى ويُخلط مع اللحم المفروم والكركم. ثم يضاف الملح والفلفل. يُسخن الزيت المتبقي في وعاء، يُوضع اللحم المفروم فيه ويُقلّى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك المستمر. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الباذنجان والطماطم المقطعة. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

3. تُطهى المعكرونة في ماء مملح مغلي لمدة 7 دقائق وفقًا للإرشادات المدونة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. ثم توضع في المصفاة.

4. تُوضع المعكرونة في الأطباق، ويُضع اللحم مع الباذنجان فوقها وتُقدم للأكل.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات