بيلاف الأرز مع البازلاء والسبانخ (نباتي)

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

بيلاف الأرز مع البازلاء والسبانخ (نباتي)

بيلاف الأرز مع البازلاء والسبانخ (نباتي)
المكونات
8 حصص

3 أكياس من البازلاء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

1 بصلة

2 فص من الثوم

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

150 غرام من الأرز الأبيض مستدير الحبة "ماكفا" المعبأ

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن

1/2 ملعقة صغيرة من المَرْدَقُوش المُجفف

1/4 ملعقة صغيرة من الكمون

400 غرام من السبانخ المجمد

1 حبة ليمون

200 مل من حساء الخضار

30 غرام من جبنة فيتا

4 أغصان من البقدونس

ملح

وقت التحضير 1 ساعة

المكون الرئيسي بازلاء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُغلى الماء في وعاء الطبخ وتُهز أكياس البازلاء وتُوضع بحذر في الماء المغلي. تُخفض الحرارة إلى درجة حرارة خفيفة ويُطهى المزيج لمدة 40 دقيقة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ البازلاء من الأكياس.

2. يُقشر البصل والثوم ويُقطع. يُسخّن زيت الزيتون في وعاء طبخ عميق ويُقلّى البصل والثوم والأرز والفلفل الحلو والأوريجانو ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين 2 على نار مع التحريك المستمر حتى يصبح الأرز شفافًا.

3. تُضاف البازلاء والسبانخ المفروم (يستحسن عدم تجميدها).

4. تُزال قشرة الليمون باستخدام مبشرة وتوضع جانبًا. ويُعصر الليمون وتُوضع 2 ملعقة كبيرة من العصير في المقلاة، ويُخلط المزيج.

5. يُسكب حساء الخضار، ويُضاف الملح ويُخلط المزيج مرة أخرى. تُسخن محتويات المقلاة إلى درجة الغليان، ثم تُغطى المقلاة بغطاء وتُخفض درجة الحرارة إلى هادئة.

6. يُطهى الأرز باللحم (بيلاف) لمدة 20 دقيقة، ثم يُرفع عن الحرارة ويُترك الطبق ليبرد مدة 5 دقائق.

7. يُرفع الغطاء ويحرك الأرز باللحم (بيلاف) بالشوكة، ويُرش عليه قشرة الليمون، وجبنة فيتا المفتتة، والبقدونس المفروم، ويُقدم للأكل.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات