حساء اليقطين والبازلاء الحار

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

حساء اليقطين والبازلاء الحار

حساء اليقطين والبازلاء الحار
المكونات
6–8 حصص

400 غرام من البازلاء الجافة المعبأة "ماكفا"

2 حبة بطاطا

300 غرام من اليقطين المُقشر

1 غصن من المريمية

3 أوراق غار

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1 بصلة

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ساق واحدة من الكرفس

ملح

فلفل

وقت التحضير 1 ساعة

المكون الرئيسي بازلاء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُنقع البازلاء في الماء لمدة 5-6 ساعات، ويفضل أن يكون النقع ليلًا. ثم يُصب الماء، وتُغسل البازلاء وتُوضع في وعاء الطبخ، يُسكب 4 ليتر من الماء البارد، يُترك المزيج على النار ليغلي ويطهى لمدة 30 دقيقة.

2. تُقشر البطاطا وتُقطع قطعًا كبيرة. ويُقطع اليقطين أيضًا بنفس الشكل. ومن ثم تُضاف الخضار إلى البازلاء في وعاء الطبخ. تُضاف المريمية وورقة الغار والكركم ويُترك المزيج ليغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

3. تُرفع المقلاة من على النار، وتُزال المريمية وورقة الغار ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط المزيج بواسطة خلاط ليتحول إلى بوريه.

4. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات. يُسخن الزيت النباتي في المقلاة ويُقلّى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف المزيج إلى الحساء ويُترك ليغلي مرة أخرى.

5. يُسكب الحساء في الأطباق، ويُزين بالكرفس المُقطع ويٌقدم للأكل.

المطبخ الشرقي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات