راغو اللحم والشعير المقشور

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

راغو اللحم والشعير المقشور

راغو اللحم والشعير المقشور
المكونات
4–6 حصص

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

700 غرام من اللحم البقري (الكتف)

4 حبات بصل

3 حبات جزر

3 فصوص من الثوم

150 غرام من الفطر

60 غرام من معجون الطماطم

1.2 ليتر من حساء لحم البقر

150 غرام من الشعير المقشور "ماكفا"» المعبأ

ملح

فلفل

وقت التحضير 2.5 ساعة

المكون الرئيسي بيرل الشعير

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. تُسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة لمدة 2-3 دقائق. تُضاف نصف مكعبات اللحم وتُقلى، مع عدم تقليبها لمدة 3-4 دقائق حتى ظهور قشرة مقرمشة. ومن ثم يُقلب ويُقلى الجانب الآخر لنفس المدة. وبنفس الطريقة يقلى النصف الثاني من اللحم البقري.

2. يُقشر البصل والجزر والثوم، ويُغسل الفطر. وثم يُقطع البصل والجزر والفطر إلى مكعبات، ويُفرم الثوم. يُسخن زيت الزيتون المتبقي في مقلاة أخرى وتُقلى الخضار لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، مع التقليب حتى يختلط معجون الطماطم مع الخضار، ويتكاثف الخليط قليلاً.

3. تُوضع الخضار والفطر وفق اللحم البقري، ويُضاف الحساء والشعير المقشور. يُقلب المزيج حتى يتم خلط جميع المكونات.

4. تُغطى المقلاة بغطاء ويُطهى المزيج لمدة 1.5-2 ساعة حتى يصبح اللحم جاهزًا - يجب أن يُصبح طريًا. يُضاف الملح والفلفل ويُخلط المزيج وتقدم للأكل.

المطبخ الأوروبي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات