كرات السمك على الطريقة الآسيوية

التحضير

1. تُقطع شرائح سمك القد إلى مكعبات. يُوضع السمك والبصل والزنجبيل في وعاء الخلاط ويُضاف إليه عصير الليمون والبيض ويخلط المزيج. ومن ثم يُضاف الدقيق على دفعات، مع التحريك المستمر. ويُضاف الملح والفلفل. ويتم عمل كرات بقطر 6 سم.

2. يُسخن الزيت النباتي في المقلاة وتُقلّى الكرات لمدة 3 دقائق ومن ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُقلى حتى تصبح جاهزة.

3. تُزيّن الكرات بالخضر. وتُقدم مع الأرز وصلصة الفلفل الحلو وشريحة من الليمون.