كرات اللحم مع الأرز

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
كرات اللحم مع الأرز
المكونات
6 حصص

3 أكياس من ذرة الأرز "ماكفا" في أكياس الطهي

4 حبات بصل

6 فصوص من الثوم

باقة كزبرة

بيضتان 2

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

600 غرام من اللحم البقري المفروم

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 عود قرفة

رشة زعفران

1 ليتر من حساء لحم البقر

400 غرام من الطماطم المعلبة من دون القشرة

3 حبات جزر

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

وقت التحضير 1 ساعة و40 دقيقة

المكون الرئيسي الأرز

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُضاف الملح ويُترك المزيج حتى يغلي. تُهز أكياس الأرز وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطهى الحبوب لمدة 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة. يُترك الأرز ليبرد قليلًا وبعدها يُفرغ الأرز من الأكياس.

2. يُقشر 2 حبة من البصل و 4 فصوص من الثوم ويُفرم مع الكزبرة في الخلاط. يُضاف البيض والقرفة المطحونة والكركم وفلفل الكايين وجوزة الطيب والفلفل والجبن ويُقلب المزيج. يضاف 2 ملعقة كبيرة من الأرز الذي تم تحضيره إلى الخليط، ويخلط جيدًا.

3. تُشكل كرات صغيرة من اللحم باستخدام يدين مبللتين.

4. يُقشر البصل والثوم، ويُقطع البصل إلى حلقات، أما الثوم فيفرم. يُسخن الزيت النباتي في وعاء عازل للحرارة وتُقلى الخضار لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية. يُضاف الثوم وعود من القرفة والزعفران. ويطهى المزيج مع التحريك لمدة 3 دقائق أخرى.

5. يُسكب الحساء في الوعاء، وتُضاف الطماطم والملح والفلفل ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

6. يُقشر الجزر ويضاف إلى وعاء الطبخ. بعد 15 دقيقة تُوضع كرات اللحم في الصلصة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.

7. يُوضع الأرز المتبقي في الصحون، حيث تُوضع كرات اللحم في الأعلى، ويُزيّن الطبق بالجزر المطهو ويُقدم للأكل.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات