حساء السمك مع مع كرات اللحم على الطريقة الآسيوية

التحضير

1. تُغسل الخضار ويُضاف إليها الماء وتطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. تُخرج الخضروات وتُحفظ، ويُترك الحساء ليغلي.

2. تُوضع فيليه السمك في مفرمة اللحم، ومن ثم يُضاف السميد والبيض والزنجبيل والملح والفلفل إلى السمك المفروم.

3. تُصنع كرات من اللحم المفروم بواسطة أيدي مبللة ومن ثم تُغمس في الحساء المغلي. وتُضاف شرائح نوري المستوية والمُقطعة.

4. عندما تطفو كرات اللحم إلى السطح، تُضاف عجينة ميسو ويُحرك المزيج ومن ثم يرفع من على النار.

5. تُرشّ شرائح الثوم المفرومة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. حسب الرغبة تُقطع الخضار المسلوقة، وبعدها تُضاف إلى الحساء وتُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي

نوع الطبق الحساء والسلطات