سلطة الشعير المقشور مع التوفو والفاصوليا الخضراء وشيتاكي الفطر

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

سلطة الشعير المقشور مع التوفو والفاصوليا الخضراء وشيتاكي الفطر

سلطة الشعير المقشور مع التوفو والفاصوليا الخضراء وشيتاكي الفطر
المكونات
3–4 حصص

لتحضير التوفو:

200 غرام من التوفو

1 فص من الثوم

1 ملعقة كبيرة من السكر البني

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

لتحضير السلطة:

2.5 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

185 غرام من الشعير المقشور "ماكفا" المعبأ

200 غرام من الفاصوليا الخضراء

16حبة من فطر شيتاكي بدون سيقان

باقة من البصل الأخضر

1 ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرة من العسل

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1 فص من الثوم

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة (3/4) من الملح

وقت التحضير 1 ساعة و15 دقيقة (+20 دقيقة، لتتبيل التوفو)

المكون الرئيسي بيرل الشعير

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُقطع التوفو في وعاء إلى شرائح بسمك 2.5 سم، يُقشر الثوم ويُقطع. يُخلط كل من الثوم والسكر والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء صغير. ومن ثم يُصب الخليط في وعاء يحتوي على التوفو، ثم يُغطى المزيج ويُترك لمدة 25 دقيقة.

2. يُسخن زيت الزيتون في المقلاة ويُقلّى التوفو لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

3. لتحضير السلطة، تُسخن 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم في وعاء طبخ ثقيل على حرارة متوسطة. يُضاف الشعير المقشور ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يتم تحميص الشعير المقشور قليلاً. ويُضاف نصف لتر من الماء والملح ويُترك المزيج ليغلي. تُخفض الحرارة ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

4. تُترك الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لمدة 4 دقائق حتى تصبح طرية، ولكن تبقى مقرمشة.

5. تُسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم في المقلاة ويُقلّى فيها الفطر لمدة 5 دقائق من على كل جانب حتى يُصبح جاهزًا. يُضاف الملح. يُترك المزيج ليبرد قليلًا ومن ثم يُقطع الفطر إلى شرائح رقيقة.

6. يمزج في وعاء كل من الشعير المقشور والفاصولياء والتوفو والفطر والبصل الأخضر المفروم الناعم.

7. يُخلط الزيت المتبقي مع خل نبيذ الأرز وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم المفروم في وعاء صغير. ويُصب الخليط الناتج على الخس ويُخلط المزيج جيدًا. ويُقدم للأكل. ويُقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات