شيش كباب بالوصفة العربية مع الحنطة السوداء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

شيش كباب بالوصفة العربية مع الحنطة السوداء

شيش كباب بالوصفة العربية مع الحنطة السوداء
المكونات
4 حصص

1 فص من الثوم

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

1/4 ملعقة صغيرة من الكمون

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون

1 كغ من الدجاج

2 عبوة من الحنطة السوداء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

4 أغصان من الشبت

4 أرغفة خبز أرميني رقيق (لافاش)

ملح

وقت التحضير 20 دقيقة (+ 4-6 ساعات لتتبيل الدجاج)

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يخلط في وعاء كل من الثوم المقشر والمفروم والزيت النباتي وعصير الليمون ومعجون الطماطم وجميع التوابل والملح.

2. يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويُوضع في ماء مالح. ومن ثم يُوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.

3. يُوضع اللحم إلى أسياخ خشبية مبللة بالماء بشكل مسبق ويُشوى في الفرن بدرجة حرارة (200-210) مئوية لمدة تتراوح بين 7-10 دقائق.

4. وفي نفس الوقت يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك ليغلي، ويُضاف قليل من الملح. تُهز أكياس الحنطة السوداء وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطبخ الحنطة السوداء لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ الحنطة السوداء من الأكياس.

5. تُقدَّم أسياخ الدجاج على أرغفة خبز صغيرة حتى لا يبرد، ومع الحنطة السوداء التي تم رشها بالشبت المفروم كطبق جانبي.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات