سباغيتي بولونيزي

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer
سباغيتي بولونيزي
المكونات
4 حصص

1 بصلة

1 جزرة

ساق واحدة من الكرفس

3 فصوص من الثوم

25 غرام من الزبدة

200 غرام من اللحم البقري المفروم

200 غرام لحم الخنزير المفروم

200 مل من الحليب

1 علبة (400 مل) من الطماطم في عصيرها الخاص

300 غرام من سباغيتي "ماكفا"

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

50 غرام من جبنة البارميزان

2 غصن من الريحان الأخضر

ملح، فلفل

وقت التحضير 45 دقيقة

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُقشر البصل والجزر والكرفس والثوم ويُفرم بشكل ناعم. يُسخن زيت الزيتون في المقلاة ويُقلّى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الكرفس، وبعد مرور دقيقة أخرى - يُضاف الجزر. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق. ويُوضع المزيج جانبًا.

2. يُوضع كامل اللحم المفروم في مقلاة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق، تُعجن الكتل بواسطة ملعقة، حتى يتوقف اللحم عن إفراز العصير. وفي نهاية عملية التحضير يُضاف الثوم.

3. تُمزج الخضروات المقلية مع اللحم المفروم، ويُسكب الحليب ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يُمتص الحليب تمامًا في المزيج. ثم تُوضع الطماطم مع العصير في المقلاة وبعدها يُضاف الملح والفلفل ويُطهى المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم تُهرس الطماطم باستخدام ملعقة.

4. بينما يجري تحضير الصلصة تُطهى السباغيتي في ماء مملح مغلي لمدة 9 دقائق وفقًا للإرشادات الواردة على العبوة حتى الوصول إلى حالة ألدنتي. ثم تُوضع المعكرونة في مصفاة وتُضاف ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون.

5. تُوضع المعكرونة في المقلاة مع الصلصة وتُسخن المزيج لمدة 2-3 دقائق. تُقدم بعد رشها بجبنة البارميزان المبشورة ويُزين بأوراق الريحان.

المطبخ الأوروبي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات