كعكة "تارت" من جريش الذرة مع الهليون والجبن الطري

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

كعكة "تارت" من جريش الذرة مع الهليون والجبن الطري

كعكة "تارت" من جريش الذرة مع الهليون والجبن الطري
المكونات
6–8 حصص

180 غرام من جريش الذرة المعبأ "ماكفا"

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

50 غرام من جبنة البارميزان

توابل حسب الرغبة

رشة ملح

فلفل أسود مطحون طازج

للحشوة:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ساق كراث، الجزء الأبيض فقط

4 بيضات كبيرة

50 مل من لبن الزبادي اليوناني

1/2 ملعقة شاي الزعتر المطحون

115 غرام من جبن الماعز

1 باقة من الهليون

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

وقت التحضير 2 ساعة

المكون الرئيسي ذرة كران

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُسكب الماء فوق جريش الذرة، ويُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح العصيدة سميكة. تُطفئ النار ويُغطى ويُترك بضعة دقائق. يُضاف مسحوق الثوم وجبن البارميزان المبشور بخشونة والملح والفلفل حسب الذوق إلى عصيدة جريش الذرة، ويخلط المزيج.

2. يُوضع جريش الذرة في قالب الخَبز بقطر 22.5 سم، ثم يُغطى بغشاء الطعام ويضغط عليه لتسطيح القاع وحواف المقلاة. تُترك العصيدة لمدة 10-15 دقيقة لتبرد حتى درجة حرارة الغرفة؛ خلال هذا الوقت سوف تصلب عصيدة جريش الذرة. وبعد ذلك يُزال غشاء الطعام وتُثقب عصيدة جريش الذرة بواسطة شوكة في عدة أماكن.

3. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ويُخبز الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون، ويُترك ليبرد. تخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية.

4. تُحضر الحشوة. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. يُغسل الكراث، ويُقطع بشكل رقيق ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا.

5. يُخلط في وعاء كل من البيض ولبن الزبادي والزعتر والملح والفلفل. ويُضاف الكراث وجبنة الماعز المقطعة بشكل ناعم مع التقليب المستمر. يُصب الخليط على عصيدة جريش الذرة. ويُزّين الطبق بسيقان الهليون المقطعة إلى ثلاثة أجزاء.

6. يُخبز الخليط لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى لا يُصبح الوسط سمكيًا. يُبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم يقطع ويُقدم للأكل.

المطبخ الأوروبي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات