السلطة التايلاندية لارب

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

السلطة التايلاندية لارب

السلطة التايلاندية لارب
المكونات
4 حصص

2 عبوة من الحنطة السوداء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

170 غرام من لحم الخنزير

1 ملعقة كبيرة من السكر

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون البلدي الطازج

2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك

4 فصوص من الثوم

2-3 من الفلفل التايلاندي الحار

1 حبة من البصل الأحمر

باقة صغيرة من الريحان

باقة صغيرة من النعناع

باقة صغيرة من الكزبرة

8 أوراق من ملفوف سافوي

وقت التحضير 35 دقيقة

المكون الرئيسي الحنطة السوداء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُصب الماء في وعاء الطبخ، ويُترك ليغلي، يُضاف قليل من الملح. تُهز أكياس الحنطة السوداء وتوضع في الماء المغلي بهدوء. تُخفض الحرارة إلى نار هادئة، وتُطبخ الحنطة السوداء لمدة 7 دقائق حتى تصبح جاهزة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ الحنطة السوداء من الأكياس.

2. يُفرم لحم الخنزير بواسطة مفرمة لحم ذات شبكة متوسطة. تُسخن مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، ويُضع اللحم المفروم ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يتحول اللحم إلى اللون البني الذهبي، وتُفصل كتل اللحم باستخدام ملعقة. يُخلط المزيج، ومن ثم يُضاف إليه الحنطة السوداء.

3. يُخلط السكر في وعاء مع عصير الليمون وصلصة السمك والثوم المبشور الناعم والفلفل الحار المفروم. ويُحرك حتى يذوب السكر تمامًا. يُضاف الخليط إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التقليب باستمرار. تُرفع المقلاة من على النار وتُترك لتبرد قليلاً.

4. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع بشكل شرائح طولية رقيقة، أما أوراق الريحان وأوراق النعناع فتُقطع باليدين، وتُترك أوراق الكزبرة كاملة. ويُضاف البصل والخضر في مقلاة مع التقليب المستمر.

5. تُغطّي الأطباق بأوراق الملفوف (الكرنب)، وتُوضع عليها السلطة وتقدم للأكل.

المطبخ الآسيوي
نوع الطبق الحساء والسلطات

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات