سمك القد بالوصفة الشرقية مع البازلاء

سنكون سعداء لرؤيتك على موقع makfa.ru! لتسهيل استخدام لموقعنا، نستخدم ملفات تعريف الارتباط أو كوكيز. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات الإضافية وللتعرف على سياستنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط، اتبع الرابط. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، بما في ذلك التمرير لمرة واحدة، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط.

أنا أتفق

قد يظهر الموقع على هذا المتصفح بشكل غير صحيح. نوصي بتثبيت متصفح أكثر حداثة

Chrome Safari Firefox Opera Explorer

سمك القد بالوصفة الشرقية مع البازلاء

سمك القد بالوصفة الشرقية مع البازلاء
المكونات
6 حصص

3 أكياس من البازلاء المطحونة "ماكفا" في أكياس الطهي

1 بصلة

2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

400 غرام من الطماطم المعلبة والمُقطعة مع العصير الخاص بها

3 فصوص من الثوم

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون

2 ملعقة كبيرة من الكمون

400 غرام من فيليه سمك القد

1 جزرة

1/2 حبة من القرع الصيفي

ملح

وقت التحضير 1 ساعة و10 دقائق

المكون الرئيسي بازلاء

خصائص إضافية للأطفال

التحضير

1. يُغلى الماء في وعاء الطبخ وتُهز أكياس البازلاء وتُوضع بحذر في الماء المغلي. تُخفض الحرارة إلى درجة حرارة خفيفة ويُطهى المزيج لمدة 30 دقيقة. تُترك لتبرد وبعدها تُفرغ البازلاء من الأكياس.

2. يُقشر الفصل ويُقطع بشكل ناعم. يُسخن زيت الزيتون في المقلاة ذات القعر السميك ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. وتُضاف الطماطم ويُطهى المزيج لمدة 2 دقيقتين.

3. تُوضع البازلاء في مقلاة، ثم يُضاف الثوم المقشر والمقطع قطعًا صغيرة، وكذلك الفلفل الحار والكمون. وثم تُسكب المحتويات في المقلاة مع 100 مل من الماء، يُضاف الملح ويُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.

4. يُقشر الجزر والقرع الصيفي، ويُقطع إلى مكعبات ثم يُضع في المقلاة. ثم يُقلّب المزيج ويُضاف إليه شرائح سمك القد المُقطعة إلى قطع كبيرة. ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق. ويُقدم للأكل.

المطبخ الشرقي

لدينا وصفة

من المفيد!
الآسيوي
سلطة التونة والمعكرونة

سلطة التونة والمعكرونة

عرض جميع وصفات