كيك اللبن الرائب مع قطع الشوكولاتة

التحضير

1. يُخفق البيض مع 200 غرام من السكر، ويُضاف الفانيلين والجبن المنزلي والقشدة الحامضة و 2 ملعقة طعام من الدقيق ويُخلط المزيج.

2. يُمزج باليدين بشكل فتات: 400 غرام من الطحين، و 250 غرام من الزبدة، كاكاو، السكر المتبقي.

3. يُدهن قالب الخبز الذي قطره 25 سم بالزبدة ويُرش بالطحين. في الجزء السفلي من القالب، يُوضع 2/3 من الفتات في قعر القالب، ومن ثم تُضاف حشوة الجبن المنزلي. ويُرش الفتات المتبقي على السطح.

4. تُخبز في فرن محمى إلى حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45- 50 دقيقة. تُقدم ساخنة أو تُترك لتبرد قليلًا.

المطبخ الروسي

نوع الطبق الحلويات والمعجنات