Бренд MAKFA стал лидером бакалейной отрасли России с 2000 года, но известен на рынке как аббревиатура частей двух слов «МАКаронная» и «ФАбрика» около двух десятилетий. С такого простого и емкого нейминга началась история успеха бренда № 1 в России в сегменте «макароны». Логотип, созданный первым владельцем компании, является воплощением позитивного начала, которое несет в себе пшеница и продукты из нее. Восходящее солнце и мельница символизируют начало нового дня и неизменный рост.

Сегодня бренд занимает место в пятерке мировых лидеров-производителей пасты, оставляя позади себя известные итальянские марки. В компании посчитали, что если сложить в одну линию все пачки макарон, которые производятся за год, можно обогнуть земной шар!

Из чего изготавливаются продукты под брендом МАКFА?

Твердая пшеница

Крупка – «сердце» пшеничного зернышка, сырье для будущих макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Каждая помольная партия подвергается тщательному отбору и анализу: состояние, запах, цвет, массовая доля клейковины, качество клейковины, число падения, стекловидность, натура, наличие примесей и проросших зерен.

Закуп пшеницы осуществляется в соответствии с жесткими параметрами, установленными отделом качества АО «МАКФА», зачастую превышающими стандарты ГОСТ.

Мягкая пшеница

Мягкая пшеница – основа для лучшей по хлебопекарным свойствам муки, обеспечивающей высокий объем и хорошую формоустойчивость. Мы отбираем сильную пшеницу для получения муки высшего сорта с оптимальными параметрами по упругости и эластичности. Они важны в кондитерском деле и хлебопечении.

Наша мука обладает способностью хорошо удерживать углекислый газ в процессе замеса, брожения и расстойки теста.

Экологически чистые злаки

Россия обладает более 50% мировых черноземов. Место произрастания гречневой крупы – Алтайский край, одна из главных житниц России, благоприятный регион для произрастания зерновых культур. Здесь располагается крупозавод МАКFА для сортировки и фасовки экологически чистых злаков и бобовых, обладающих непревзойденными вкусовыми свойствами.

БЕЗ ГМО

В стандартах качества АО «МАКФА» предусмотрен двухуровневый контроль качества на содержание ГМО. Сначала анализируется партия сырья для изготовления продукции. Без необходимых документов ни одно зернышко не попадет в помол. На втором этапе проходит анализ готовой продукции. МАКFА гарантирует отсутствие ГМО с помощью соответствующих документов.