姜汁花椰菜

用料

中等花椰菜 1个

芝麻油 1汤匙

水 50毫升

“马克发”高筋面粉 120克

膨松剂 1茶匙

玉米淀粉 2茶匙

芝麻籽 1汤匙

植物油

柠檬 1个（摆盘用）

盐

胡椒粉

调酱汁配料：

3厘米老姜 1块

大蒜 1瓣

尖椒 1/2个

植物油 1汤匙

蔬菜汤 200毫升

酱油 2汤匙

米醋 1汤匙

烹饪时间 35分钟

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性针对儿童

1、把花椰菜掰成小块。将芝麻油、水、面粉、膨松剂、淀粉、芝麻籽、少许盐和胡椒粉放在碗里混合成面糊。把花椰菜放在面糊里，沾上面糊。

2、在炖锅中加热植物油，将花椰菜放进去煎3-4分钟。

3、将姜、大蒜和辣椒切碎，准备调味汁。加热植物油，将姜放入炒15-20秒。然后加入大蒜和辣椒，再煎一会。随后，加入蔬菜汤、酱油、米醋，芝麻油和白糖。当酱汁将要沸腾时，加入1汤匙溶解的淀粉，收汁，直到酱汁变稠。

4、把煎好的花椰菜放到酱汁里，搅拌，再配上柠檬片即可食用。

美食欧洲菜系

菜肴类型

配菜