Мука MAKFA 1 сорта более грубого помола, содержит большое количество клейковины, благодаря чему тесто из нее получается эластичным по структуре, а готовые изделия обладают хорошей формой, приятным вкусом и ароматом.

Данный вид муки рекомендуется для несдобной выпечки - оладий и блинов, булок и пирогов, а также пассерования. Хлеб из муки первого сорта черствеет медленнее. В муке 1 сорта содержится 2-3% отрубей, что делает ее более полезной, чем мука высшего сорта.

Показатели муки:

• Массовая доля сырой клейковины, % - Не менее 30
• Белизна, усл.ед - Не менее 36
• Число падения, с - Не менее 185
• Зольность, % - Не более 0,75
• Влажность, % - Не более 15,0
• Пищевая (энергетическая) ценность - 330 ккал/ 1382 кДж
• без ГМО
• Без отбеливателей и консервантов
• ГОСТ Р 52189-2003

Подходит для выпекания как в автоматических бытовых хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке.