Мука MAKFA для итальянской пиццы поможет хозайке в изготовлении аутентичного теста для пиццы.

Особый вид муки для приготовления пиццы специально разработан технологами MAKFA. Правильное соотношение показателей растяжимости и упругости теста позволит получить аутентичный ингредиент для выпечки итальянской пиццы. Также мука подойдет и для приготовления пирогов или слоеного теста.

Показатели муки:

• Массовая доля сырой клейковины, % - Не менее 28
• Число падения, с - Не менее 185
• Зольность, % - Не более 0,55
• Сила муки - W – не менее 200
• Соотношение упругости к рястяжимости - P/L - не более 0,8
• Пищевая (энергетическая) ценность - 334 ккал/ 1398 кДж
• без ГМО
• Без отбеливателей и консервантов
• СТО 53861535-017-2017

Подходит для выпекания как в автоматических бытовых хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке.