荞麦蔬菜奶酪沙拉

烹饪

1、把荞麦洗干净，放在炖锅里。盖上水，加少许盐。煮沸，调至小火，盖上盖子，煮上15-15分钟，直到荞麦变软，但是保持它原有的形状。关火，盖上盖子。让荞麦静置10分钟，然后用叉子搅拌一下。

2、用绿色蔬菜准备酱汁。洗净薄荷和欧芹，去掉粗茎。把所有的原料都放在搅拌机里，然后把它们切碎备用。

3、四季豆在沸水中煮4-5分钟。把菠菜、黄瓜、萝卜和西红柿洗干净，切好备用。

4、把切好的四季豆、菠菜、黄瓜、萝卜、西红柿和橄榄放在两个盘子里，加入荞麦粥。

5、在一个小平底锅里加热橄榄油。把哈罗米干酪切成厚片，两面煎2-3分钟，直到金黄色。

6、把奶酪片加到盘子里，最上面倒一些酱汁(把剩下的酱汁冷藏起来)。用欧芹叶装饰。

美食 亚洲菜系

菜肴类型 主菜