泰式沙拉

用料

“马克发”荞麦包 2包

猪肉 170克

白糖 1汤匙

新鲜青柠汁 2汤匙

鱼露 2汤匙

大蒜 4瓣

泰国辣椒 2-3个

红皮洋葱 1个

一小束紫苏

一小束薄荷

一小束香菜

紫甘蓝 8片

烹饪时间 35分钟

主料荞麦

其它特性针对儿童

1、在平底锅里倒入水，加一点盐，烧开。将荞麦包轻轻摇匀，放入水中调至小火煮7分钟直到煮熟。放凉，从包里取出荞麦。

2、用绞肉机猪肉绞碎。中火加热一个大的不粘锅，在彀中加入肉末炒5分钟，直到肉变成金黄色。在搅拌的同时加入荞麦。

3、把糖、青柠汁、鱼酱、蒜末和切成薄片的辣椒放在一个碗里。搅拌直到糖完全溶解。将混合物倒入锅中煮1分钟，不断搅拌。把锅从火上拿开，放凉一点。

4、将红洋葱剥皮洗净纵向切成薄片，用手将罗勒叶和薄荷叶子去除，香菜完整保留。在搅拌的同时，把洋葱和蔬菜加入锅中。

5、把紫甘蓝椰子放在沙拉上作为装饰，即可食用。

美食欧洲菜系

菜肴类型

汤和沙拉